《美食厨艺要诀》[PDF]扫描版

MrJedOal

内容介绍:
本书是《时尚家庭生活丛书?#20998;?#19968;,书中系统、全面地阐述了拌银丝、黄豆拌芹菜、拌腰片、芹菜腐竹、香椿豆腐、红果梨丝、清蒸鸭子、鱼香海参、醋溜白菜、酸辣汤、鱼头汤、炒瓜皮、炸西瓜、水陷包子等的制作方法以及选购鲜鱼的要决,选购猪肉的技巧,做菜怎样讲究色香味等相关美食厨艺的知识。

知识性、实用性较强。

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